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1.在打面团的时候一定要恰到好处。起码要打到能拉出薄膜的状态，哪里有蛋糕培训班，面团的温度要控制在28到30°。

2.面谈打好后的醒发也非常的重要，无论是面包机做蛋糕还是面包，夏天要醒发15分钟左右，蛋糕培训一般多久，而冬天就要醒了20分钟以上。然后分割，如果能把温度控制在室内温度20°左右，就可以有利于面包的操作。

3.在烤面包的时候一定要把握好烘培的温度，温度太低会导致面包的烘培时间加长，也会导致面包表皮变硬，蛋糕烘焙培训哪个好，一般60克以下的小面包时间一般不会超过15分钟。

想到后吃着自己烤出来的面包，会不会觉得很有成就感呢？

为什么我用电烤箱烤的面包总是很干呢？其主要原因是烘烤温度控制不好，热量太强，导致表皮过度烘烤和硬化。

烤面包：将烤箱预热至180°C。用均匀的全蛋液刷在终发酵的面团。不要把鸡蛋刷太用力。，发酵的面团会放气和塌陷。将烤盘放在烤箱中间（如果烤箱可以分为上火和下火，然后加热180°C并降低150°C）并烘烤15-20分钟。

重要的是要看到足够的麸皮碎片以确保它是全麦面包-但它确实有点粗糙。除了全麦面包之外，含有各种杂粮成分的面包，蛋糕培训，如燕麦面包，黑麦面包，大豆粉面包等，可以提供大量的膳食纤维。

新手卡面包有时候会出现皮裂的情况，这是什么原因导致的？

我们烤面包都喜欢松软，外观不错。但是有的新手在烤面包会发生皮裂的情况，学校的面包培训老师会给予指导。这是由于面包还没有进入烤箱的时候，就已经表面结皮了。