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?拉花的好坏不会影响咖啡的口味的

拉花的好坏不会影响咖啡的口味的，如果要做出纯正的浓缩，一定要使用泵压式咖啡机。打奶泡不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，奶泡的口感会比全脂的差很多。什么是奶泡？奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。原理很简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。

练习咖啡拉花

想要做好一杯的咖啡拉花，拉花缸的嘴是很重要的，现在新出来的拉花缸看上去也非常的不错，外圆内尖，用起很顺手！这款尖嘴的拉花缸非常的好，这让练习咖啡拉花的同学们方便了很多，也利于练习。这真是太好了。这样学员们就能制作出更加完整的咖啡拉花了！有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量，一天1-2杯刚刚好。

咖啡和甜品的搭配

咖啡的种类有很多，甜品的款式也并不单一，怎样才能从众多的咖啡和甜品中选择搭的绝配呢？

1、咖啡的萃取方式

咖啡种类不同，味道和香气也就有所差异。用虹吸萃取的咖啡中也还有分为黑咖啡或浓缩土耳其咖啡等的浓缩型咖啡。这些咖啡的风味都偏浓郁，十分适合与味道丰厚的蛋糕一起享用。

2、依据咖啡的种类来搭配

即使是相同的烘焙深度也又可分为很多种咖啡；另外，产地不同，风味也会有差异，因此在搭配蛋糕时，这些特点都是要列入考虑的。举例来说，中深度烘焙的危地马拉咖啡，就是一款风味相当丰富的咖啡，像这类的咖啡就适合搭配在有多层次口感风味的西点。而蓝山、摩卡、肯亚、苏门答腊和夏威夷区域等的咖啡豆，都是在风味上带有个性的咖啡，和有个性的蛋糕搭配恰当不过。