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发布时间:2020-03-15 05:31:21
月饼按加工工艺分类
中秋月饼是中国糕点的大宗产品,体现中国糕点的特点。***各地都有生产,品种逾千,风味各异。
月饼按加工工艺分类
(1)烘烤类月饼:以烘烤为后熟制工序的一类月饼。如广式月饼、苏式月饼、京式提浆月饼、自来红月饼、云腿月饼等。
(2)蒸煮类月饼:以蒸煮为后熟制工序的一类月饼。如金华雪片月饼等。
(3)熟粉成型类月饼:将米粉或面粉预先熟制,然后制皮、包馅、成型的一类月饼。如冰皮月饼、可可皮月饼等。
有些家长给孩子选择“低糖月饼”
有些家长给孩子选择“低糖月饼”,以为很健康,其实不然,所谓的“低糖”并不意味着真正的“糖少”,因为为了增加消费者的口感,有些会添加更多的添加剂,让月饼达到一定的甜度,这也是为什么低糖月饼甜蜜素含量反而高的原因,而甜蜜素不被***吸收,会加重的负担。对于月饼,作为中华儿女的我们都不陌生,每逢中秋,家家户户的餐桌上必定有这么一份糕点,各种口味,单凭喜好。
年龄大点的孩子吃月饼
俗话说“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,提到中秋节,总是离不开月饼。月饼糖含量高达45%-55%,油含量达30%左右,属于不易消化的食物,有I型或者肥胖的小孩子,负责人建议还是少吃,1岁以内的孩子不适合吃。
如果年龄大点的孩子要吃月饼,从今天起家长要提前1周把孩子消化调理好,掌握正确的方法,让孩子吃月饼也不积食。4杯汤饮孩子中秋吃月饼不积食
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